” Somos lo que comemos”
Habitualmente pensamos en la salud física cuando pensamos en este dicho popular, pero cada vez es más patente la relación que mantiene esta afirmación con la conducta, el estado de ánimo y el procesamiento intelectual.
Se conoce que muchos alimentos naturales o las sustancias neuroquímicas naturales que contienen, contribuyen a fortalecer las capacidades mentales, a concentrarse, a sintonizar mejor las habilidades sensomotoras, a mantener motivada a la persona, aumentan la memoria, aceleran las reacciones, desactivan el estrés y quizás, incluso, previenen el envejecimiento cerebral. Por el contrario, no es tan conocido el daño que los alimentos procesados pueden hacer a este nivel.
La neurociencia nutricional ya está aportando descubrimientos asombrosos.
En estos talleres se profundiza en la influencia de la alimentación en la conducta y el aprendizaje. Además nos ponemos manos a la obra y te enseñamos de forma práctica recetas ricas y saludables para la delicia de los más pequeños de la casa.
